Vini Bianchi

Vini Rossi

Pian di Giomo - Maremma Toscana Rosso DOC

Pian di Giomo - Maremma Toscana Rosso DOC - Villa Acquaviva

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COLORE rosso rubino con riflessi violacei. PROFUMO intenso, vinoso, rimarchevole riconoscimento di macedonia di frutta fresca a prevalenza di ciliegie. SAPORE vino sapido pur nella sua giovinezza, leggermente tannico, ha buona armonia avvolgente ed equilibrio, giusta la persistenza aromatica. EVOLUZIONE già pronto, potrà esprimersi al meglio nei 2/3 anni dopo la vendemmia.

Note di degustazione

Vino nato dall'ascolto dei clienti in degustazione, che apprezzavano il nostro Nero, ma che lo trovavano un po' ruvido. Per questo con gli stessi uvaggi ma con percentuali diverse è stato creato il Pian di Giomo che mantiene la gradazione alcolica del morellino ma risulta più vellutato al gusto.

Abbinamenti

La sua particolare freschezza lo rende molto eclettico. Si ottiene il meglio su carni rosse, selvaggina leggera, sui piatti di cucina maremmana e pecorini a media stagionatura.

Perché ci piace

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