Pian di Giomo - Maremma Toscana Rosso DOC
Momentaneamente non disponibile
Annata
2019
Denominazione
Maremma Toscana Rosso DOC
Vitigni
Sangiovese, Alicante, Malvasia Nera, Sirah
Alcol
13.5%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
12/14 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
COLORE rosso rubino con riflessi violacei.
PROFUMO intenso, vinoso, rimarchevole riconoscimento di macedonia di frutta fresca a prevalenza di ciliegie.
SAPORE vino sapido pur nella sua giovinezza, leggermente tannico, ha buona armonia avvolgente ed equilibrio, giusta la persistenza aromatica.
EVOLUZIONE già pronto, potrà esprimersi al meglio nei 2/3 anni dopo la vendemmia.
PROFUMO intenso, vinoso, rimarchevole riconoscimento di macedonia di frutta fresca a prevalenza di ciliegie.
SAPORE vino sapido pur nella sua giovinezza, leggermente tannico, ha buona armonia avvolgente ed equilibrio, giusta la persistenza aromatica.
EVOLUZIONE già pronto, potrà esprimersi al meglio nei 2/3 anni dopo la vendemmia.
Abbinamenti
Vino nato dall'ascolto dei clienti in degustazione, che apprezzavano il nostro Nero, ma che lo trovavano un po' ruvido. Per questo con gli stessi uvaggi ma con percentuali diverse è stato creato il Pian di Giomo che mantiene la gradazione alcolica del morellino ma risulta più vellutato al gusto.
Perché ci piace
La sua particolare freschezza lo rende molto eclettico. Si ottiene il meglio su carni rosse, selvaggina leggera, sui piatti di cucina maremmana e pecorini a media stagionatura.
